Alqueria del Pou

Pescados

Emperador – Pez espada


Lenguado


Dorada


Dorada a la sal


All i pebre

Salsa tradicional de la Albufera, con anguilas, patata, ajo y pimentón


Suc de rap

Guiso marinero de rape


Cogullada de gambes

Gamba rallada, con cebolla pochada y huevos estrellados


Revolcat de peix

Versión autóctona de zarzuela de pescados y mariscos


Gambas y cigalas por encargo a precio de mercado