La Alqueria del Pou está especializada en platos populares de la gastronomía valenciana, con entrantes tradicionales como el esgarrat, la titaina, clóxines al vapor (mejillones), tellines (coquinas) o los calamares a la plancha. Un lugar ideal para degustar la auténtica paella, pero también los arroces melosos de pato, y el de cangrejos y galeras, servidos en cazuela de barro. Sin olvidar postres como el arnadí, el flan de naranja o la crema de dátiles.